Home /
Boeken (Libreria) /
Kookboeken over Italië /
Antonio Carluccio Italiaanse kookboeken /
Antonio Carluccio - Paddestoelen uit de keuken van Carluccio - De Geruisloze Jacht

Antonio Carluccio - Paddestoelen uit de keuken van

Aantal:

Snel Overzicht

€ 1795

Antonio Carluccio - Paddestoelen uit de keuken van Carluccio - De Geruisloze Jacht

Antonio Carluccio is al meer dan zestig jaar een bevlogen paddestoelen liefhebber. Gedurende die vele jaren heeft hij niet alleen zelf paddestoelen verzameld, maar ook zelf recepten met paddestoelen ontwikkeld. En nu heeft deze vermaarde Italiaanse chef eindelijk zijn boek geschreven dat hij al zolang wilde schrijven - een compleet boek over paddestoelen. Carluccio verwerkt hierin niet alleen zijn kennis van het paddestoelen verzamelen, zoals hij die tijdens zijn hele leven opdeed, maar toont hij ook zijn culinaire talent.

In de unieke en gezaghebbende veldgids - het eerste deel van het boek - komen bijna honderd wilde en gekweekte paddestoelen aan bod; naast de eetbare soorten ook de giftige paddestoelen die er sterk op lijken. In het tweede deel van het boek volgt een selectie van meer dan honderd verrukkelijke recepten.

Voor iedereen die werkelijk geïnteresseerd is in koken met paddestoelen is dit boek verplichte kost.