Voor deze serie geldt de aanbieding 6 halen, 4 betalen. Je betaalt dus geen € 89,70 maar slechts € 57,95!




Antonio Carluccio, bij velen bekend van zijn talrijke bestsellers en tv-programma’s , heeft een stevige reputatie opgebouwd als Italiaanse chef-kok. Met eenvoudige, verse ingrediënten varieert hij eindeloos en creëert bijzonder smakelijke gerechten. In deze 6-delige serie doorkruisd Antonio geheel Italia, te beginnen met het zuiden.




Southern Italian Feast

"Eenvoudig klaar te maken en overheerlijk", zegt Antonio Carluccio over de gerechten die hij in zijn programma bereidt. Deze vurig pleitbezorger van de Italiaanse keuken neemt je mee op zijn zes weken lang durende gastronomische reis door Zuid-Italia. Hij gaat van van Sardegna naar Sicilia, trekt van Campania naar Calabria en bezoekt Lazio, Puglia en Basilicata. Onder een stralend blauwe hemel praat de maestro intussen met de lokale bevolking en proeft hij de specialiteiten van de regioni. Onderweg ontdekt hij de beste recepten van zowel de klassieke als de moderne Italiaanse keuken. Meermaals komt hij tot de vaststelling dat de keuken van Zuid-Italia, niettegenstaande haar lange en roemrijke geschiedenis, een toonbeeld blijft van culinaire verbeelding en stijl.




Northern Italian Feast

De Italiaanse keuken heeft een geschiedenis die even lang en schitterend is als die van haar geboorteland. Maar tegelijkertijd blijft ze een voorloper op het gebied van culinaire vernieuwing en stijl. Antonio Carluccio brengt het beste uit de traditionele keuken samen met het lekkerste uit de moderne gastronomie. Op die manier creëert hij de meest smakelijke recepten om je vingers bij af te likken.



Antonio neemt de kijker mee op een gastronomische rondreis door zes Regio’s in Noord-Italië. Hij geeft je zijn eigen kijk op zijn geboorteland en de Italiaanse kookkunsten die je doen watertanden. De eerste stop is de mooie Regio’s van Ligurië, waarna Piemonte en de Aosta Vallei, Emilia-Romagna (de geboorteplaats van Verdi) en Modena, Umbrë, Veneto en Lombardije aan de beurt komen.



Kwaliteit is het hoofdbestanddeel van Antonio’s recepten en dat geldt zowel voor een simpele pizza fritta en een salade met wilde paddestoelen als voor meer uitgebreide gerechten zoals risotto met artisjokken of scaloppine kip met kruiden. Geïnspireerd door de beste ingrediënten en smaken van Noord-Italië, herinterpreteert hij klassieke gerechten uit de Italiaanse keuken om recepten te bedenken zoals ossobuco al barolo en zuppa di pesce. Maar hij creëert ook fantastische nieuwe gerechten zoals polenta met scampi’s en roomijs-uitspattingen zoals “the doges’ delight”.



“Dit is mijn kans om te tonen waar Italië voor staat: eten, mensen, oude vrienden”, zegt Antonio. “Voor mij is dit een taak van liefde, en eentje die ik zal koesteren en waarvan ik zal genieten.”


Zijn gerechten zijn vaak simpel en snel, maar nooit fast food. Als een groot enthousiasteling voor de geneugten van het eten, geeft Antonio de raad dat je van zijn recepten moet genieten op je eigen tempo. Dit zijn gerechten die je moet delen en proeven met vrienden, met een snuifje gelach en een grote scheut conversatie. Dus: neem een stoel, een glas wijn, ontspan en geniet.



Per deel zijn de beschrijvingen op de specifieke productpagina na te lezen.


Deel 1

Deel 2

Deel 3


Deel 4

Deel 5

Deel 6







Technische informatie

• Beeldformaat: 4/3


• Audio Dolby Digital 2.0


• Talen: Nederlands & Frans


• Speelduur: 60 min.


• Extra's: Sceneselectie

Impressie van een van de DVD's van Antonio Carluccio