Kaas uit Italië

Aantal:

Snel Overzicht

Afgeprijsd! Van ~~€ 12,95~~ voor € 5,95.

Ondanks vele pogingen is in Italië helaas nog lang niet zoveel waardering voor formaggio, kaas. Dit is alleen al te merken in restaurants, waar het met de kaasselectie meestal bedroevend gesteld is.

De schrijvers van dit boek vonden dat het wellicht goed is om een proeversgids uit te brengen, waarin de Italiaanse kazen aan bod komen zonder dat de tekst zich verliest in specialistische termen en vaagheden.

Hoewel veel Italiaanse kazen van uitzonderlijke kwaliteit zijn, zijn ze vaak onbekend buiten de streek waar ze geproduceerd worden. Dat is bijzonder jammer, want met hun grote verscheidenheid aan smaken kunnen kazen in diverse recepten en toepassingen een enorme verrijking van onze maaltijd betekenen.

€ 595

Afgeprijsd! Van ~~€ 12,95~~ voor € 5,95.

Ondanks vele pogingen is in Italië helaas nog lang niet zoveel waardering voor formaggio, kaas. Dit is alleen al te merken in restaurants, waar het met de kaasselectie meestal bedroevend gesteld is.
De schrijvers van dit boek vonden dat het wellicht goed is om een proeversgids uit te brengen, waarin de Italiaanse kazen aan bod komen zonder dat de tekst zich verliest in specialistische termen en vaagheden.

Hoewel veel Italiaanse kazen van uitzonderlijke kwaliteit zijn, zijn ze vaak onbekend buiten de streek waar ze geproduceerd worden. Dat is bijzonder jammer, want met hun grote verscheidenheid aan smaken kunnen kazen in diverse recepten en toepassingen een enorme verrijking van onze maaltijd betekenen.