Zone: Montalcino (Siena) met een maximumproductie van 80q. per hectare met een wijnopbrengst van niet meer dan 68%.

Regio: Toscana.

Druivenrassen:100% Brunello Sangiovese Grosso.

Jaar: 2007.


Wijnbereiding: Ontstelen en kneuzen gevolgd door gisting in rvs vaten onder een gecontroleerde temperatuur van 28˚C voor ongeveer 15 - 18 dagen.

Verfijning: Tien maanden in eikenhouten vaten en daarna nog eens 3 maanden op fles.


Geur:Intens en geconcentreerd, van rijpe vruchten met prettige wijnachtige frisheid.

Smaak: De tannische structuur is consistent in perfecte harmonie met de nobele tannine van de originele druif.

Kleur:Intens robijnrood met jeugdige violet reflexen.

Waarbij:Combineert perfect met gerechten van pasta met sauzen op basis van vlees of paddestoelen en rood vlees gerechten.


Serveertemperatuur:16˚C - 18˚C

Inhoud: 0.75L

Alcoholgehalte:13.5 % vol.

Houdbaarheid:Een wijn om te bewaren, op zijn best na 2 tot 10 jaar.


Het Azienda Agricola Bolsignano gelegen ten zuid/westen van Montalcino op een hoogte van ca. 300 m. S.l.m. De invloed van Monte Amiata brengt dit gedeelte van Montalcino een bijzonder klimaat: droge zomers en weinig regen in de herfst, karakteristieken die een goede rijping van de druif mogelijk maken.

De grond waarop de azienda is gelegen is ideaal voor de productie van wijnen met een lange rijping, die plaatsvindt in eikenhouten vaten van ca. 30hl. zoals de oude traditie vereist.