Antonio Carluccio Italiaanse kookboeken

Antonio Carluccio is al meer dan zestig jaar een bevlogen paddestoelen liefhebber. Gedurende die vele jaren heeft hij niet alleen zelf paddestoelen verzameld, maar ook zelf recepten met paddestoelen o...

Dit is het natuurlijke vervolg op het succesvolle Antonio Carluccio's Passie voor groenten. Het weerspiegelt jaren van intense belangstelling voor en grondige kennis van voedsel uit het wild - variëre...

‘Eten in Italië’ is een speurtocht naar de producten van de traditionele landbouw, veeteelt en visserij. Bij Italiaans eten gaat het om de smaak, en juist die is volgens chefkok Antonio Carluccio de l...